韓国歺

向来爱吃韓国歺,腌制好的烤肉,加上在烤炉上微微烤过的蒜头, 大葱, 用生菜包上, 加上青椒再配上店家特制的酱料, 的确是绝配。韓国配菜少油腻, 清淡, 以蔬菜居多, 品种丰富, 有非常足够的营养, 每次用歺完后, 肚子总是吃到撑撑的。 还记得在韓国釜山,首爾旅游时, 有些歺馆提供的的歺套, 配菜居乎摆满了整个桌子,  种类繁多令人食指大动,非常的丰盛! 市场上也可轻易的买到很多不同种类的配菜。

坐落在吉隆坡Taman Danau Desa, Seoul Korea Restaurant 是我爱光顧的韓国歺厅。这间歺馆平时门庭若市, 尤其是周末傍晚, 需要在楼梯排队等上半小时以上才能找到坐位。  这家店特点是款式多样化又好吃的配菜，掳获不少食客的心。 尤其喜爱其特制的江魚仔花生, 紫菜, 海带, 腌制莲藕, 黄瓜, 豬肉等。

许多本地的韓国歺厅在点烤肉, 最低分量为两人份。而这家歺厅的另一个优点是允许顾客僅点上一份烤肉。如果僅是两人用歺时, 不需要在一下子吃这么多份量的肉, 可以另选上自己喜爱的海鮮煎饼, 人参鸡汤, 海鮮冬粉, 石锅拌饭等。这样素荤配搭合理, 不会令人一歺暴饮暴食太多肉的感觉。而且餐馆也有卖一些配菜，用完餐后，意犹未尽仍然可以买些小菜放在冰箱慢慢品尝。 以往店家总会提供姜茶. 然而可能生意实在太好，姜茶已没再提供, 有点稍微可惜! 

毎次到歺馆吃到好吃的, 总会硏究其材料, 配搭, 回家再到YouTube 研究如何煮这道菜。 自己也曾嘗试煮韩式海鲜煎饼, 人参鸡汤, 腌莲藕，甜米露(类似中国薏米水)等。  而这家旳海鲜冬粉让我特别的喜爱,回到家也自己搭配自己喜爱的佐料，煮出荤素两道， 味道还挺喜欢， 可能用的是本地的冬粉，感觉更像本土炒冬粉。嚼劲总是觉得没餐馆来的爽口，下次可能再尝试用韩国进口的食材以更接近其味道。

好歌分享： 
毛不易   一荤一素https://www.youtube.com/watch?v=PehIdkUqo-c

周深    来不及勇敢https://www.youtube.com/watch?v=v8ew_KfvNRQ

王若琳   亲密爱人https://www.youtube.com/watch?v=jiQd4s8iQWg

自煮素食韩国冬粉

 

自煮荤食韩国冬粉