LTYONG: 冬至联想。。。

多几天又是冬至了，冬至是华人农历新年前的最后的一个节日。传统的家庭在这节日里祭祀祖先，然后合家吃一顿丰富的晚餐。华人有冬至大过年的说法，过去农业社会的习俗，民众一年辛苦劳作，很少品味酒肉，往往要过秋天丰收以后，有了充足的食物，并且年关将至，于是就在冬至这天杀鸡宰羊，品尝美酒，聚在一起庆祝享受。随着生活素质的提升，平时都可以吃好穿好，在加上为生计忙碌，也许城市人已无法领会冬至大过年的气氛，但冬至吃汤圆的传统文化依然延续。

冬至也是北半球全年中白天最短，黑夜最长的一天，冬至过后，就进入了全年最寒冷的阶段。过了冬至，白天就会一天一天的变长。

谈到冬至，免不了想起汤圆，圆圆的汤圆代表圆满，象征家庭和谐，吉祥。吃了汤圆，人人又添了一岁！汤圆有甜有咸。客家人的咸汤圆，不包馅料，以猪肉，虾米，萝卜丝，芥菜丝滚汤煮之。咸汤圆不普遍，然而很多糖水店都有卖甜汤圆，比如槟城头条路和福甜汤圆，档口就在槟城 Trader Hotel 的斜对面。坐落在乔治市的Lorong Susu 团团圆圆团圆汤圆甜品屋，除了比较传统的莲蓉，黑芝麻，花生，豆沙也有口味比较特殊的选择如榴莲，芝士，提拉米苏，绿茶等。不想吃单一的口味也可选择五种不同口味的汤圆做搭配。

位于Off Jalan Meru吧生港口汤圆，汤圆配上浓郁的姜汤，汤圆皮酥，把炒熟的芝麻或花生搅碎与砂糖拌作馅。汤圆要现做现卖才有嚼劲。除了汤圆，他们的麻薯，除了花生碎粒还可搭配炒过的椰丝，三者融合起来更有丰富的层次感。姜汤的的幕后功臣“文冬姜”其特有的辣香味，再加上马六甲的椰糖是绝配。

如果天气骤然降温，穿的衣服单薄一点或突然被雨淋了，回家后觉得有点着凉，打喷嚏，在这种情况下，煮一碗姜汤水趁热服下，喝下去后盖上暖暖的被子发发汗，症状变会解除，十分舒服。对于凤寒感冒这看似简单的方法非常有效，然而如果感冒是风热症状如发热，咳嗽流鼻涕那这方法就不适合了。

近来市场已有很多现成的姜母茶，成份除了姜，也加了黑糖，红枣，桂圆。我本身很喜欢台湾的姜母茶，尤其在冷冷的天气，喝上一杯热腾腾的姜母茶，可以去胃寒，暖胃暖宫。如今文冬也出产姜母茶，味道香辣也不甜，还可通过网购来买，非常方便！

我们的祖父母从中国移民到南洋，经历了第二世界大战，经历了社会的动荡和生活的艰苦，生活对他们而言是一餐的温饱，过节更多的是对家乡的思念。就拿春节来说，到了我们的父母这一代。期盼春节是希望有新衣穿，有肉吃。我们年代期盼春节，因为盼望有汽水喝，有爆竹玩，有红包拿，不用上课。祖父辈那代人局限于物质生活的贫乏，来到我们的年代物质已稍微丰富，节日更多倾向于娱乐文化的心里需求。当然这三代之间我们可以看到国家经济的进步，政治的稳定。

传统节日的背后都有一个故事，承载了厚重的文化内涵。现代社会讲求效率，实用。中壮年一族大多上有老下有小，工作生活节奏越来越快，满足了家人的需求，留给自己独处，空闲时间少了，节日更多希望能有假期，可以好好休息。。。对于每年都有的传统节日的重视度已渐渐淡化！你还热衷过节吗?

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. 我变了，我没变https://www.youtube.com/watch?v=QEF2tkHQUQk